食品中荧光增白剂的薄层分析法

摘要

荧光增白剂是一种工业原料,对人体有害,食品中严禁使用,本文研究了食品中加入荧光增白剂:4,4′-二(2-苯胺基-4-单羟基乙胺基-1,3,5-三嗪基-6-氨基)-2,2芪二磺酸钠的分析方法。根据该物的物化性质,特别是光学性质,经提取、浓缩、分离,运用薄层分析法对该物进行定性、半定量分析,以365nm紫外光照射层析板,分离后的荧光增白剂显示出蓝紫色荧光斑点和一定的R_f值,可进行定性及半定量分析。