酒中锰的测定的最低检出浓度与卫生指标不相适应及修改意见

摘要

在中国国家标准《食品卫生检验方法理化部分》书中,酒中锰的测定最低检出浓度(5mag/L)高于卫生指标(≤2mg/L)。其浓度计算公式为:书中取10.0ml 或20.0ml 样品进行消化,但定容后的溶液每 ml 相当于2ml 样品,吸取10.0ml 消化液进行测定。按标准系列最低管(相当于10μg 锰)