影响鸡蛋中微量元素锌、锰、铜和铁含量因素的探讨

摘要

鸡体内各种微量元素的代谢十分复杂。已经明确,体内微量元素的含量除与饲粮中的含量有关外,还受很多其它因素影响,包括营养因素和一些非营养因素。蛋中的微量元素是通过机体,来源于饲科。蛋中微量元素含量必然受饲粮因素影响,同时也反映了机体的营养与代谢状况。作为种蛋,微量元素的含量影响其种用品质;作为菜蛋。