节水灌溉条件下施肥与密度对双季晚稻‘丰源优299’产量和稻米品质的影响

摘要

本试验采用裂区设计对节水灌溉条件下不同施氮量和栽植密度对双季晚稻‘丰源优299’的产量和品质的影响进行了研究。试验结果表明：随着施氮量的增加,稻米垩白粒率、垩白度和蛋白质含量分别增加8.5%-20.0%、0.8%-1.8%、7.0%-43.4%,胶稠度、直链淀粉含量分别降低5.8%-20.3%、3.7%-6.6%。随着栽植密度的增加,碾米品质和稻米蛋白质含量先增加后降低,垩白粒率、胶稠度及稻米直链淀粉含量有减少的趋势,而垩白度有增加的趋势。施氮量为135 kg/hm2,密度为30万穴/hm2时,增产1.0%-34.7%,为最优的施肥与栽植密度组合。