西宁市街头饮食品卫生情况调查报告

摘要

街头食品,是指食品生产经营者在城乡街头或集贸市场生产经营的直接入口食品。随着市场经济的不断发展,城市人们的生活节奏不断加快,街头食品给人们的生活带来了方便,但其制作中卫生条件简陋,流动性大,存在无证经营、食具不消毒、无三防设备、衣帽不洁等情况,说明卫生差的状况还较严重,又给人们的健康带来了潜在的危胁。为加强卫生监督力度,规范街头食品经营管理,进行了此次调查。