浅谈水产养殖动物疾病防治中的安全用药问题

摘要

最近，大菱鲆（Scophthamus maximus，俗称“多宝讯”）的药物残留问题，又一次使我国的水产品安全问题受到了社会舆论的广泛关注。与近几年来先后在水产品中出现的氯霉素残留、环丙沙星残留和孔雀石绿残留问题一样．水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内关注的范畴，成为了涉及食品卫生与公共安全的热点问题。