饲料配方中玉米替代物的应用机理与使用方法

摘要

1 玉米与小麦的比较 小麦与玉米的主要成分见表1。 从下表可以看出,小麦的粗脂肪（EE）含量比玉米低,加上非淀粉多糖的副作用,致使小麦的有效能值稍低。但小麦的粗蛋白质、赖氨酸含量较高,而苏氨酸含量与玉米相当。用小麦代替部分玉米时,饲料中豆粕、鱼粉等的用量可以降低一些。小麦的亚油酸含量也低,是玉米亚油酸含量（2％）的40％左右,一般对猪禽来讲。