日粮补充过瘤胃锌和包被纤维素复合酶对奶牛泌乳性能、养分消化和瘤胃发酵的影响

摘要

为了揭示过瘤胃锌和纤维素复合酶对奶牛泌乳性能、养分消化和瘤胃发酵的影响。试验将32头荷斯坦泌乳奶牛[胎次为(1.5±0.72),体重为(617±11.6)kg,泌乳天数为(93.8±4.9)d,日产奶量为(45.2±3.1)kg]按照2×2因子随机分为4组,分别为对照组、包被纤维素复合酶组(CCEC,纤维素复合酶2 g/kg)、过瘤胃锌组(RPZn,锌20 mg/kg)和包被纤维素复合酶+过瘤胃锌组(纤维素复合酶2 g/kg+锌20 mg/kg)。结果显示,添加包被纤维素复合酶或过瘤胃锌均显著提高了饲料效率、干物质、有机物和粗脂肪的消化率(P<0.05),过瘤胃锌显著提高了粗蛋白的消化率(P<0.05);包被纤维素复合酶显著提高了中性洗涤纤维的消化率(P<0.05)。添加包被纤维素复合酶后瘤胃pH值显著降低(P<0.05),总挥发性脂肪酸浓度显著增加(P<0.05),乙酸:丙酸值显著提高(P<0.05)。包被纤维素复合酶和过瘤胃锌不存在交互作用。说明包被纤维素复合酶和过瘤胃锌可提高饲料效率和养分消化率,包被纤维素复合酶促进了瘤胃发酵。