脂肪酸对糖尿病模型大鼠血磷脂脂肪谱的影响

摘要

目的　观察富含n - 6和n - 3多不饱和脂肪酸 (PUFA)饲料对自发性 2型糖尿病模型OtsukaLong -E vansTokushimaFatty(OLETF)大鼠糖代谢及血清磷脂 (S -PL)中脂肪酸 (FA)组成的影响。 方法　将 2 0只 14周龄雄性OLETF大鼠随机分为 2组。两组大鼠饲料总能量相同 ,其中饱和脂肪酸 (SFA)、单不饱和脂肪酸 (MUFA)和PU FA的百分含量亦相同 ,但分别富含n - 6PUFA〔4 1 6mol/ (10 0mol·脂肪 )〕和n - 3PUFA〔2 0 4mol/ (10 0mol·脂肪 )〕 ,饮食干预 10周。第 2 4周时实施口服糖耐量试验 (OGTT)、胰岛素水平测定和S -PL中FA组成测定。结果　干预期间 ,两组大鼠总进食量及体重增长无显著性差异 ;干预后OGTT及胰岛素水平测定表明 ,n - 3组相对于n - 6组具有较好的胰岛素敏感性。n - 3组大鼠S -PL中 18∶1(n - 9)、MUFA总量、18∶2 (n - 6 )、各n - 3系PUPA百分含量较n- 6组高 ,n - 6PUFA总量、2 0∶4 (n - 6 )百分含量较低。结论　n - 3PUFA的摄入相对于n - 6PUFA对OLETF大鼠的糖代谢有益 ,OLETF大鼠S -PL的FA组成受到饲料中FA的影响 ,但并不是其直接反应。