短期饲喂黄曲霉毒素B_1对凡纳滨对虾肝胰腺抗氧化酶活性及基因表达的影响

摘要

为了研究短期饲喂黄曲霉毒素B1对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)肝胰腺抗氧化酶活性、mTOR信号通路及免疫相关基因表达的影响,试验选取体质健康、规格均匀的凡纳滨对虾[初始体质量(2.40±0.13)g]300尾,将其随机分为2组,分别投喂含有0mg/kg(对照组)和15mg/kg(试验组)黄曲霉毒素B(1AFB1)的饲料12d。在试验的第1、4、8d和12d分别取对照组和试验组对虾的肝胰腺进行抗氧化酶活性、免疫和营养相关基因表达的测定。结果表明,投喂含有AFB1的饲料,对凡纳滨对虾肝胰腺中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽-S转移酶(GST)活性均显著高于对照组(P<0.05)。真核细胞始动因子4E结合蛋白(4EBP)和GST基因表达水平在试验期间均显著高于对照组(P<0.05);核糖体S6蛋白激酶(P70s6k)基因表达水平在第4d时达到最大值,为对照组的3.33倍,而在8d和12d时显著低于对照组(P<0.05);真核细胞翻译启动因子1(eIF4E1A)和真核细胞翻译启动因子2(eIF4E2)基因表达水平在第1d时达到最大值,分别为对照组的1.64和1.87倍,而在第12d时均显著低于对照组(P<0.05);酚氧化酶原(ProPO)和Rab蛋白(Rab)基因的表达水平在第1、4d和8d时均显著高于对照组(P<0.05),在第4d和8d时达到最大值,分别为对照组的6.37和60.51倍,而在第12d时表达水平均下降。研究认为,短期投喂高浓度AFB1对凡纳滨对虾肝胰腺抗氧化酶活性、mTOR信号通路及免疫相关基因表达产生了显著的影响,对其机体免疫防御系统有明显的破坏作用。