应用“量化考绩”提高餐饮业卫生管理水平

摘要

1 主要做法 “计划管理,量化考绩”的核心是强调监督管理与自身管理有机结合。因此考绩工作分为防疫站对企业、对专(兼)职两个层次进行(总积分满分均为100分)。防疫站对企业的考绩内容为见表1等五个方面。对专(兼)职考绩内容见表2等八个方面。