原子吸收光谱法检测鱼粉中铬含量的探讨

摘要

铬存在于饲料和鱼粉中,是动物体内必需的微量元素,参与糖和脂肪代谢,促进动物机体生长发育。但高含量的铬又会引起动物中毒,主要表现是缺氧症状。鱼粉中高含量的铬主要有2个原因:1)环境污染造成鱼体内铬含量高,从而使鱼粉的铬含量升高。2)有人为提高鱼粉的蛋白含量,违规添加皮革粉,至使鱼粉中铬含量升高,所以对鱼粉中铬元素的检测显得越发重要。以原子吸收光谱法对检测鱼粉中铬含量加以探讨,试验证明,此方法具有操作简单、重复性好、稳定性好和适合大批量检测等特点,应用此方法检测r值可达0.9986,回收率≥97.65%。