单宁降解菌的筛选及降解研究

摘要

从自然界中分离、筛选降解单宁的微生物,并研究对单宁降解的影响。在含有梯度浓度单宁的无糖察氏培养基上划线分离,分离出的菌株在250 ml锥形瓶中液体发酵,测定单宁的降解率。对分离出的3株菌表型观察,发现有2株青色霉菌,命名为SL-2和SL-4,1株黑色曲霉菌,命名为SL-5,分别接种含单宁0.5 g/l的无糖察氏培养基,28℃条件下振荡培养72 h,降解率分别达到58.6%、63.9%和49.4%。因此可知,我们成功分离出了3株具有单宁降解能力的微生物菌株。