宋元时期中西方的耕作农业──比较同时期中西农书

摘要

中国宋元时期，西欧耕作农业发展起来。比较这个时期中西方耕作农业在经营 理念、耕作制度、生产过程和生产效益等方面的差异，可以进一步看出，西欧耕作 农业的粗放经营、“低产低效”是事实；但同时还更应该看到中西方的古代农业实 践，实际上是走着两条不同的发展路子。