栽培因素对甘蓝型优质杂交油菜品质组合性状的影响

摘要

为了研究播期、密度、施氮量、施磷量、施钾量5个主要栽培因素对甘蓝型优质杂交油菜品质组合性状的影响,以‘油研599’和‘三北98’为材料,运用五元二次正交旋转组合设计进行试验研究。结果表明,脂蛋总量与播期(-0.7493、-0.3846)呈负相关,与氮肥(0.8927*、0.8977*)、钾肥(0.5851、0.7530)呈正相关;不饱和脂肪酸总量与密度(0.2086、0.6696)、氮肥(0.7913、0.6980)呈正相关,与磷肥(-0.6350、-0.4162)呈负相关;不饱和指数与密度(0.5447、0.5721)、氮肥(0.9208*、0.8863*)呈正相关,与磷肥(-0.2442、-0.3468)、钾肥(-0.3562、-0.6703)呈负相关;饱和脂肪酸总量与播期(0.4329、0.7887)、磷肥(0.8928*、0.3449)呈正相关;不饱和脂肪酸总量与饱和脂肪酸总量之比与播期(-0.1264、-0.7246)、磷肥(-0.8513、-0.7480)呈负相关,与氮肥(0.5380、0.5406)呈正相关;18碳脂肪酸总量与密度(0.2387、0.7053)、氮肥(0.7866、0.7200)呈正相关,与磷肥(-0.6438、-0.3948)呈负相关;芥酸支链脂肪酸总量与播期(-0.7400、-0.4480)、氮肥(-0.5999、-0.9558*)呈负相关,与密度(0.8918*、0.0923)呈正相关;不饱和脂肪酸总量与芥酸链脂肪酸总量之比与播期(0.7014、0.3873)、氮肥(0.6824、0.9614**)、钾肥(0.0502、0.0018)呈正相关;油酸与亚油酸之和与密度(0.3146、0.6348)、氮肥(0.7429、0.5280)呈正相关,与磷肥(-0.6286、-0.4431)呈负相关。5个栽培因素对不饱和脂肪酸总量与芥酸链脂肪酸总量之比的影响较大,对脂蛋总量的影响较小。通过调整播期、密度、施氮量、施钾量4个主要栽培因素可一定程度改善油的品质,磷肥对于改善油的品质是一个起负效应的栽培因素。