骨骼肌细胞整联蛋白研究进展

摘要

整联蛋白是一类细胞表面受体分子家族,可使细胞黏附于胞外基质并介导来自基质的机械信号和化学信号,具有激活胞浆激酶和维持生长因子的生物活性,实现细胞外基质-整联蛋白-细胞内的信号转导功能,调节细胞生长、分化、黏附等生理活动。近来许多研究发现,整联蛋白与肌肉品质也有密切的关系,动物屠宰后肌细胞膜整联蛋白的完整性决定着肌肉系水力的大小。本文对骨骼肌细胞整联蛋白的结构与功能、基本信号构件和整联蛋白与肌肉品质的关系作了详细综述。