我国主要食源性寄生虫病感染途径探究

摘要

二00五年五月十六日。中华人民共和国卫生部公布了《全国人体重要寄生虫病现状调查报告》，报告显示，食源性寄生虫的感染率在我国部分省（区、市）明显上升，食源性寄生虫病已成为影响我国食品安全和人民健康的主要因素之一。