人工栽培珊瑚姜块茎中微量元素测定

摘要

用等离子体质谱、石墨炉原子吸收光谱、荧光分光光度等方法测定了人工栽培的珊瑚姜块茎中 10种元素。测定结果 :每 g干品中元素Ca 6 333μg ,Mg 32 78μg ,Fe 2 18 4 μg ,Zn 37 85 μg ,Cu 4 78μg ,Mn 34 76 μg ,Ni1 5 4 μg ,Co 0 10 μg ,Se 0 2 4 μg ;有害元素Pb 0 4 5 μg ,Cr 0 0 2 7μg。研究结果表明 ,珊瑚姜块茎中含有人体抗自由基、抗衰老、抗癌微量元素硒、锌。有害金属元素Pb较低。