鱼浆蛋白的开发利用

摘要

随着海洋环境的不断恶化和无序的捕捞，使海洋渔业资源急剧衰退，致使世界鱼粉产量急剧下降。而鱼粉加工废水通常为原料鱼重的60％～70％，其中固形物占6％～7％，故开发鱼浆蛋白对于资源的回收利用具有可观的经济效益和社会效益．同时也是一项利国利民的产业化项目，对促进我国饲料工业持续健康发展有重要意义。