品红亚硫酸法测定酒中甲醇标准曲线的拟合

摘要

本文利用六种常见的函数对品红亚硫酸法测定酒中甲醇的标准曲线进行拟合,结果表明:带K双对数回归拟合最好,双对数回归次之。由于计算方便,拟合度好,标准系列各点甲醇量的相对偏差在±5％之内,故建议日常工作中采用双对数回归较好。同时对评价曲线拟合好坏的依据作了讨论,认为物质量(或浓度)的相对偏差反映的是曲线上各点的拟合情况,比均方误差、百分拟合数(r^2×100％)更直接反映拟合的优劣,应作为判别曲线拟合好坏的根据。