L-精氨酸和α-酮戊二酸对热应激肉鸡肝脏功能的影响

摘要

试验旨在研究L-精氨酸(Arg)和α-酮戊二酸(AKG)对热应激肉鸡肝脏功能的影响。选用200只1日龄科宝肉鸡,随机分为4个处理组:对照组(基础日粮)、热应激组(基础日粮)、Arg组(基础日粮+0.5%Arg)、AKG组(基础日粮+0.5%AKG),每组5个重复,每个重复10只鸡。试验期5周。结果表明:1与对照组相比,热应激处理降低了肉鸡肝脏相对重量、血液三碘甲状腺原氨酸(T3)和四碘甲状腺原氨酸(T4)含量、肝脏三磷酸腺苷(ATP)、腺苷酸池(TAN)含量及能荷(EC)值(P<0.05),同时也降低了肝脏过氧化物酶体增殖活化受体γ辅助活化因子1α(PGC-1α)、血红素加氧酶-1(HMOX-1)和黄嘌呤氧化还原酶(XOR)的m RNA水平(P<0.05),但提高了血液肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶(LDH)活性、皮质酮含量、肝脏丙二醛(MDA)和过氧化氢(H2O2)含量(P<0.05);2与热应激组相比,日粮中添加0.5%Arg可提高热应激肉鸡血液T3和T4含量、肝脏ATP含量、肝脏PGC-1α、HMOX-1和XOR的m RNA水平(P<0.05),但降低了血液CK活性、皮质酮含量、肝脏H2O2含量及低氧诱导因子1α(HIF-1α)的m RNA水平(P<0.05);3与热应激组相比,日粮中添加0.5%的AKG可提高血液T3含量,肝脏相对重量、二磷酸腺苷(ADP)和TAN含量及EC值(P<0.05),但降低了血液皮质酮含量、肝脏H2O2含量、一磷酸腺苷(AMP)依赖的蛋白激酶α1(AMPK-α1)和PGC-1α的m RNA水平(P<0.05)。因此,日粮中添加0.5%Arg可改善热应激肉鸡肝脏能量代谢状况和抗氧化能力,提高肉鸡抗热应激能力,而0.5%AKG能改善热应激肉鸡肝脏的能量代谢状况和提高肝脏相对重量。