118例城区老年住院患者营养状况调查及干预要点

摘要

目的　评价城区老年住院患者的膳食营养状况。方法　选择我院城区老年住院患者 118例 ,进行膳食调查、人体测量和生化指标的检查 ,包括身高、体重、上臂围、TSF、上臂肌围、臀围、腰围、腰臀比 (WHR)、体质指数 (BMI)、血红蛋白 (Hb)、血清总胆固醇 (Tch)、甘油三酯 (TG)和空腹血糖 (BS) ,并作营养评价。结果　①受试者总能量、脂肪、VB1、Fe及胆固醇的摄入量超过标准 ,而膳食纤维、VC ,VA ,VB2 及钙的摄入量低于标准。②根据上臂围、肱三头肌皮褶厚度 (TSF)和上臂肌围评估 ,中至重度营养不良的发生率分别为 2 .5 % ,18.5 %和 2 .5 %。根据臀围、腰围、WHR和BMI评估 ,超重和肥胖检出率为 5 2 .5 %～ 63.6%。③血生化检查分别有 38.1% ,33.1% ,2 0 .3%患者的CH ,TG ,BS高于正常。结论　患者膳食不平衡、营养过剩和营养低下并存 ,临床上在应用药物治疗相关疾病的同时 。