深圳市居民对“中国居民膳食指南”的认知程度

摘要

目的　了解深圳市居民对“中国居民膳食指南”及营养知识的认知程度。方法　选定干预区和对照区 ,采取整群随机抽样的方式 ,对干预区开展宣传教育前、后进行基线调查和终期调查。结果　干预前后人们对《中国居民膳食指南》的认识有了很大的提高。结论　应长期及系统性地开展“膳食指南”营养教育 ,指导人们合理膳食 ,提高人群整体素质。