荧光猝灭法测定面粉中溴酸根离子

摘要

目的：建立测定面粉中溴酸根离子的新方法。方法：在磷酸和亚硝酸盐的共同作用下，溴酸钾氧化核固红·使其荧光猝灭。结果：考察了它们的光谱特征，影响因素和适宜的反应条件；该方法检出限为2．31×10^-9g／ml，线性范围为0．200μg/L。用于样品分析。相对标准偏差为4．52％，加标回收率为91．6％-97．4％，结果满意。结论：该法灵敏度高、费用低、操作简便，适于方便快速测定面粉中溴酸根离子。