以伴刀豆球蛋白为固定基质的脲酶生物传感器

摘要

本文制备了一种以溶剂聚合膜pH电极作原电极，利用伴刀豆球蛋白（Con A）与糖蛋白间的特异性识别作用，将Con A和脲酶表面的麦芽糖残基结合，采用交替沉积Con A和脲酶，进行多层脲酶膜组装的脲酶生物传感器。研究了酶固定化条件的影响，优化了实验条件，测试了传感器对尿素的生物电化学响应。在6．9×10^-5～1．0×10^-3mol·L^-1的浓度范围内传感器响应的电极电位与尿素浓度的对数成正比，检出限为4．5×10^-5mol·L^-1。将传感器用于牛奶样品中回收率的测定，结果满意。