生长抑素基因疫苗对肉用鸡生产性能、屠宰性能及肌肉品质的影响

摘要

将28日龄150只肉用鸡随机分为5个组,每组30只,A、B、C组口服生长抑素基因疫苗,剂量分别为8×109、4×109、1×109cfu.只-1,D组口服生理盐水,E组口服减毒沙门氏菌CS022,作为对照组,2周后加强免疫1次,分析以减毒沙门氏菌为载体的生长抑素基因疫苗对肉用鸡生长性能、屠宰性能及肌肉品质的影响。结果表明:以减毒沙门氏菌为载体的pcS/2SS基因疫苗口服免疫肉用鸡后,与对照D、E组相比,C组日增重分别提高10.7%和9.48%(P<0.05),A、B组日增重与对照组差异不显著。C组饲料转化率分别提高10.93%和15.41%(P<0.05)。C组屠宰率、半净膛率和全净膛率有所提高,胸肌率显著高于其余各组(P<0.05),而腹脂率较低,与D组相比,降低27.46%(P<0.05)。在肌肉品质方面,各组间差异不明显。由此可见,以减毒沙门氏菌为载体的pcS/2SS口服基因疫苗能促进肉鸡生长,改善肉鸡饲料转化率,提高肉鸡屠宰性能,其中以1×109cfu.只-1剂量效果较好。