激光辐照在优良根霉菌株选育中的应用研究

摘要

本文报导了采用Ｈｅ－Ｎｅ和Ａｒ＋两种激光器，分别对在酿酒过程中起糖化作用的根霉菌株孢子悬浮液进行辐照，再经继代培养后，其生长速率、糖化酶活性和培养菌箱上生长情况的观察比较结果。研究表明：采用激光辐照诱变方法，能简便快捷的选育出优良根霉菌株，并在酿酒生产中获得应用，产生经济效益。