不同类型与水平的日粮纤维对怀孕母猪胃内pH值以及微生物状态的影响研究

摘要

本试验运用了 3种不同的日粮 ,即对照组 (低纤维日粮组 ,C)、麦麸纤维组 (高不可溶性纤维日粮组 ,W)和甜菜纤维组 (高可溶性纤维日粮组 ,S) ,以及 6头装有胃瘘管的怀孕母猪 ,采用了两种相同的 3× 3拉丁方设计 ,研究了日粮对猪采食后不同时间 (0h(即饲喂前 )、1/ 2h、1h、2h、3h和 5h)胃内pH值、大肠杆菌、乳酸菌、乳杆菌、肠球菌以及酵母菌的影响规律。研究结果表明 ,猪胃内pH值于采食后 1/ 2h时达最高值 ,而与采食日粮类型无关 ;猪采食 1/ 2h后 ,随着时间的延长 ,胃内pH值呈现出下降的趋势 ,尤其于采食后 1/ 2～ 2h期间 ,这种变化趋势表现的更为明显 ;猪胃内大肠杆菌总数、乳酸菌总数、乳杆菌总数、肠球菌总数以及酵母菌总数均于采食后 1/ 2h时达最高值 ;所有细菌在胃内的变化趋势与pH值的变化趋势相一致 ;采食后 1h时的猪胃内大肠杆菌总数 ,甜菜纤维组要明显低于对照组、麦麸纤维组 (P <0 0 5)。这些结果表明怀孕母猪胃内pH值是在不断变化的 ,于采食后 1/ 2h胃内酸度水平最低 ,此时胃内大肠杆菌、乳酸菌、乳杆菌、肠球菌以及酵母菌亦最活跃。此后 ,随着胃内酸度水平的升高 ,胃内细菌活性受到明显抑制。