热分析定量测定粉末结晶山梨醇中γ结晶含量

摘要

热分析定量测定粉末结晶山梨醇中γ结晶含量罗平（广西分析测试研究中心南宁５３００２９）石清东（广西南宁木薯技术开发中心南宁５３００００）山梨醇有液体和固体两种，广泛用于食品工业及医药工业。固体山梨醇通常有Δ、α、β、γ等晶型。作为产品的开发和应用，希望...