1999～2006年全国重大食物中毒通报资料分析

摘要

目的分析总结食物中毒发生规律，为社会性预防食物中毒提供依据。方法对1999～2006年国家重大食物中毒通报资料报道的中毒发生季节、地点、类型、原因及人员死亡情况进行分析。结果8年间报告食物中毒起数、中毒人数从1999年的97起、4999人上升至2006年的596起、18063人，总体呈逐年增多趋势；第3季度为重大食物中毒高发季节，中毒人数占中毒总人数的43．8％；化学性食物中毒为重大食物中毒高死亡类型，死亡人数占总死亡人数的54．2％；家庭食物中毒为重大食物中毒死亡率最高的发生地点，死亡人数占总死亡人数的77．7％。结论食物中毒形势依然严峻，预防食物中毒需要加强管理、监督指导和宣传教育。