炒菜放孜然 有助调脂减肥

摘要

目前，伊朗研究人员对88名超重或肥胖女性参试者进行了研究。参试者被随机分为两组，在3个月的研究期内，两组参试者一组每天吃3克孜然粉（加入酸奶中食用），另一组喝不含孜然粉的等量酸奶。试验结束时，研究人员发现，与对照组参试者相比，吃孜然组参试者平均多减去约1．36公斤，体内脂肪减少14．64％，几乎是对照组（4．91％）的3倍。研究人员还发现，吃孜然组参试者体内甘油三酯和“坏”胆固醇水平分别降低了23％和10％，其降低幅度远远高于对照组。