要重视肉鸡生产中的药物残留问题

摘要

1990年和1992年日本厚生省曾三次在中国出口的部分鸡肉中验出含有禁用的抗菌素,并声称“如今后再次发生类似事件,则要求中国方面改善检疫体制或停止进口中国鸡肉”。因此,我们在大力发展肉鸡生产的同时,要重视提高鸡肉的卫生品质,减少鸡肉中药物残留量,以保障人民身体健康、维持我国鸡肉的出口信誉。