民国时期浙江粮食作物的空间分布及米谷市场初探

摘要

粮食作物的分布是粮价史研究的基础。本文以浙江为例,利用民国时期的期刊、调查报告等资料分析了粮食作物的空间分布及米谷市场情况。研究发现:浙江稻田主要分布在沿海区及中西部的金衢盆地,亩产相较于清代变化不大;小麦全省均有种植,主要集中在浙东及金衢盆地,亩产区域差异不大,整体上在全国处于中游水平;浙江近一半的县是缺粮区域,分布于杭州湾沿岸及内陆的大部分地区,超过三分之一的县份粮食状况不稳定,仅有13个县能自给自足或略有盈余;在盈虚调剂之下,浙江本省形成了十大米市,主要分布在长三角区域,除了湖墅与绍兴外,均以转运为主。各地米市因地制宜,形成了不同的交易方式。