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一起由B型肉毒梭菌毒素引起的食物中毒调查报告

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一九八九年二、三月间,内蒙古自治区巴彦淖尔盟杭锦后旗发生一起由食用五香花生米罐头引起的41人食物中毒。根据流行病学调查、临床表现、实验室诊断,为 B 型肉毒梭菌毒素所致。兹将调查情况报告于后:

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来源
《中国食品卫生杂志》 |1989年第4期|25-26|共2页
作者
曹铁军; 赵大力; 吴金栋; 刘惠彦; 金晓亮;
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作者单位

内蒙古自治区食品卫生监督检验所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
食物中毒调查; 肉毒梭菌; 流行病学调查; 五香花生; 杭锦后旗; 实验室诊断; 肉毒中毒; 首发病例; 小鼠腹腔注射; 一九;

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