高效液相色谱法快速测定辣椒制品中苏丹色素含量

摘要

采用高效液相色谱法快速测定辣椒制品中的苏丹色素含量。样品中的苏丹着色剂用乙腈提取后,再经浓缩过滤,直接用反相液相色谱测定。该方法具有良好的稳定性、重现性和准确性。检测低限为0 .5mg/kg ,线性范围为0 .5mg/L～5 .0mg/L ,标准曲线相关系数0 .99986 ,回收率为80 .3%～10 1% ,相对标准差(RS)小于9.8%。