粉刺侧孢霉产木质素过氧化物酶酶活性与pH值的关系

摘要

研究了粉刺侧孢霉 (Phanerochaetechrysosporium)在以微晶纤维素为C源时 ,木素过氧化酶与 pH值的关系 .试验采用 37～ 39°C下液体振荡培养 ,藜芦醇为产酶诱导剂 ,测试不同起始 pH值所得木素过氧化物酶活性 .结果表明 ,起始 pH值 6.0所得酶活最高达 0 .1 2 6U·ml- 1 ,说明以微晶纤维素代替葡萄糖为C源 ,其最佳 pH值相对较高 .菌丝球直径与酶活呈正相关 .