酸改性对大豆基胶粘剂流变性能的影响

摘要

研究酸改性对大豆基胶粘剂流变性能的影响。拟合了不同HCl添加量下剪切应力（τ）与剪切速率（γ）的关系曲线,并利用仪器分析其流变性能影响机理。结果表明,HCl改性后胶液黏度最大。HCl添加量为2-4 g时,剪切应力与剪切速率呈负相关关系;添加量为6～10 g时,呈正相关关系,HCl改性后大豆基胶粘剂为假塑性流体。随着HCl添加量增加,反应时间延长,胶液黏度先减小后逐渐增大;反应温度上升,黏度逐渐提高。经过HCl处理后的胶液粘弹性增强;粒径大小分布明显变窄,体积平均粒径变小。差示扫描量热分析、微观形貌分析表明经过HCl处理后,蛋白分子展开。