脑肿瘤相关影响因素病例对照研究

摘要

目的分析食物营养素及相关影响因素与脑肿瘤的关系。方法采用1∶2配比的病例对照研究,调查142例脑肿瘤患者,计算营养素及N-亚硝基化合物的日摄入量,转换为等级资料后,分析其与脑肿瘤的关系及因素间的交互作用。结果单因素分析发现,吸烟与脑肿瘤只在男性中有关联(OR=2.51)。蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、纤维素和胡萝卜素是脑肿瘤的保护因素,但不同摄入量在2种类型的脑瘤中略有差别。N-亚硝基化合物的中及高摄入量与脑胶质瘤有关(OR=3.07,OR=4.08),在脑膜瘤只有高摄入量有关联(OR=3.75)。非条件Logistic分析发现,碳水化合物、胆固醇、吸烟、N-亚硝基化合物及胡萝卜素与N-亚硝基化合物的交互作用项进入了模型。胡萝卜素与N-亚硝基化合物的交互作用差异有统计学意义。结论蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、纤维素和胡萝卜素是脑肿瘤的保护因素,以胆固醇和胡萝卜素最具保护意义。N-亚硝基化合物是脑肿瘤的危险因素,危险随摄入量的增加而增加。