功能性饲料茶叶副产物的营养价值及在畜禽上的应用研究

摘要

茶叶是一种多年生乔木,茶叶中含有丰富的茶蛋白、茶多酚、茶多糖、咖啡碱、茶氨酸和维生素等营养成分和药用成分,作为饲料用于养殖生产可以提高畜禽生产性能、改善产品品质,具有广阔的研究与开发前景。目前,我国茶叶资源丰富但综合利用不足。文章结合国内外研究进展,对我国茶叶的营养价值及其在畜禽饲料上的应用研究进行综述,以期为茶叶在畜牧养殖行业的开发应用提供参考。