南桔果皮挥发油化学成分分析

摘要

以南桔(Citrus reticulata)鲜果基半部和端半部桔皮为材料,采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析鉴定化学成分。结果表明,从基半部桔皮挥发油总离子流图的36个峰中鉴定出29种化合物,主要化学成分为柠檬烯(51.53%,相对含量,下同)、百里香酚(8.66%)、叶醇(7.22%)、N-甲基代邻氨基苯甲酸甲酯(5.43%)、松油烯(4.83%)等;从端半部桔皮挥发油总离子流图的35个峰中鉴定出25种化合物,其中主要成分为柠檬烯(72.39%)、γ-松油烯(5.44%)、百里香酚(3.63%)、N-甲基代邻氨基苯甲酸甲酯(2.73%)、β-蒎烯(2.18%)等。