6-BA对全球红葡萄果实发育过程中绿原酸含量的影响

摘要

为了研究6-BA与全球红葡萄果实发育过程中绿原酸含量的关系,采用高效液相色谱(HPLC)法测定其果实发育过程中种子、果皮和果肉中绿原酸含量的变化。结果表明:经6-BA处理后,葡萄果实绿原酸含量与对照有明显差异;当6-BA处理浓度为30mg/L时最为显著;且处理后种子、果皮和果肉中绿原酸含量峰值出现时间有明显不同,三者最大峰值出现时间分别为花后:65、75和85天,绿原酸含量分别为:25.85、17.91、5.76μg/g。