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摘要

适量施氮和适当晚熟可提高粳稻加工品质 整精米率是稻米品质的一个重要指标。生产中氮肥的大量使用,不仅导致水稻氮利用效率下降,引发能源浪费、环境污染和生产效益降低,对米质的形成也产生了影响。扬州大学农业部长江流域稻作技术创新中心张洪程研究组发现．适量施氮和适当晚熟可提高粳稻加工品质。相关研究成果刊登于《作物学报》2009年第7期，题为“生育类型与施氮水平对粳稻加工品质的影响”。