2005～2007年广东省抽检苹果、山楂制品中展青霉素残留量结果分析

摘要

目的：了解广东省市场销售的苹果、山楂制品中展青霉素残留量的情况。方法：采用高效液相色谱法-二极管阵列检测器,在276 nm波长处检测苹果和山楂制品中的展青霉素含量,方法线性范围为0.050～1.0 mg/L（r=0.999）,检测限（LOD）为10μg/kg,定量限（LOQ）为30μg/kg。结果：苹果、山楂制品中展青霉素检出率占样品总数的7.2%,超标率占样品总数的1.2%。结论：广东省市场销售的苹果、山楂制品中展青霉素检出率和超标率均处于较低水平。