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食用工业猪油引起食物中毒事件的思考

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１９９８年１２月２５日，江西省定南县和龙南县发生进食工业猪油引起食物中毒的恶性事件。该起恶性食物中毒事件，暴露了食品卫生监督管理工作中存在的薄弱环节，认真总结该次食物中毒的经验和教训，对提高食品卫生监督水平，保护人民身体健康，具有十分重要的意义。１中...

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来源
《中国食品卫生杂志》 |1999年第3期|43-45|共3页
作者
田永张; 李光明; 柳其芳; 黎雪慧;
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作者单位

深圳市卫生防疫站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
食物中毒事件; 食物中毒报告; 食品卫生监督员; 食品原料; 食品生产; 卫生防疫站; 卫生许可证; 中华人民共和国食品卫生法; 龙南县; 工业用猪油;

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