黑曲霉X-1产木聚糖酶液体发酵工艺研究

摘要

目的:提高黑曲霉X-1菌株液体发酵木聚糖酶的产量。方法:采用单因素和正交试验对黑曲霉X-1菌株产木聚糖酶液体发酵培养基和培养条件进行了优化。结果:通过正交试验找出最大影响因素为玉米芯和葡萄糖的供应,优化后的最佳培养基和培养条件为:玉米芯粉3%,葡萄糖0.5%,蛋白胨1%,KH2PO40.5%,MgSO4.7H2O 0.1%,Tween-80 0.1‰,pH 6.5,30℃、200r/min摇瓶培养120h。结论:黑曲霉X-1菌株在优化后的培养基和培养条件下,木聚糖酶活力高达1630.78U,比优化前木聚糖酶活力(724.63U)提高了125.05%。