胡萝卜种子萌发过程中生理生化变化的研究

摘要

以辽宁园艺当年生胡萝卜种子为试验材料,置于28℃±1℃培养箱中进行培养,分别于萌发的0h、24h、48h、72h、96h取材,观察胡萝卜种子吸水量、膜透性、淀粉含量、淀粉酶活性、可溶性糖含量等各项生理指标的变化。试验结果表明,胡萝卜种子萌发过程中,吸水量逐渐增加,膜透性降低,膜系统逐渐被修复,淀粉酶活性逐渐升高,淀粉含量降低,可溶性糖含量逐渐升高。