想健康 吃燕麦

摘要

在所有五谷杂粮中，燕麦的营养及健康价值堪称一绝。它含有丰富的水溶性纤维，可减缓胃部食物排空速度，延后葡萄糖吸收，具有延缓饭后血糖上升效果，有助于糖尿病患者的血糖控制。此外，燕麦可降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量，进而降低罹忠心血管疾病之风险。