分蘖葱头水溶性总黄酮含量测定方法的研究

摘要

目的采用比色法测定东北特产分蘖葱头中水溶性总黄酮的含量。方法以槲皮素为对照品，以三氯化铝为显色剂，检测波长为431nm。结果线性范围为1．068～12．816μg·ml^-1（r=0．9998），平均回收率为99．8％，相对标准偏差为0．8％（n=9）。结论该法测定分蘖葱头中水溶性总黄酮的含量简便可行，准确度高。