高职学校理实一体化校本教材开发研究--以《食品感官检验技术》为例

摘要

为了满足企业对技术人才的需要,高职学校必须进行理实一体化教学改革。理实一体化校本教材开发是理实一体化教学改革的重要环节之一,因此,理实一体化教材开发成为教学改革的研究方向。有关高职校本教材开发的研究颇多。王翠萍[1]研究高职理实一体化教学提出:专业课程理实一体化教材在建设过程中规划性不够完善,理实一体化教材跟不上理实一体化的教学改革。赵春江[2]探索理实一体化教学研究则指出理实一体化教材内容与实际工作任务的相关性较低,一体化教材开发的实践项目意义不高。李卫[3]在研究如何提高理实一体化教学质量时指出,教材中的理论和实践分离并不适用理实一体化的教学。