不同纤维含量日粮中添加不同水平酵母培养物对牦牛瘤胃消化率的影响

摘要

试验以不同纤维含量的日粮(40%、50%、60%)和不同酵母培养物添加剂量(0%、0.75%、1.5%、3%)为两因素,采用3×4交叉设计;以牦牛瘤胃液进行体外产气发酵48 h,测定瘤胃液发酵后产气量、干物质(Dry Matter,DM)降解率、发酵前后粗蛋白质(Crude Protein,CP)降解率、中性洗涤纤维(Neutral Detergent Fiber,NDF)以及酸性洗涤纤维(Acid Detergent Fiber,ADF)降解率、瘤胃液的pH值、氨态氮(NH3-N)的含量、微生物蛋白的(Microbial Protein,MCP)含量。结果表明:①随日粮中纤维含量的降低,产气量和DM降解率、NDF降解率、ADF降解率及CP降解率均显著提高(P0.05),同时纤维含量与酵母培养物添加量不存在显著互作效应(P>0.05)。②纤维含量添加水平对瘤胃液pH值影响显著(P0.05),同时纤维含量与酵母培养物添加量不存在显著互作效应(P>0.05)。③随纤维含量降低,发酵后瘤胃液中MCP显著提高至6.23 g/l(P<0.05),NH3-H含量显著降低至16.89 mg/100 ml(P<0.05);随酵母培养物添加量的提高,发酵后瘤胃液中MCP显著提高至6.15 g/l(P<0.05);在纤维含量与酵母培养物添加量互作条件下,瘤胃液中MCP含量显著提高至6.65 g/l(P<0.05),并且纤维含量为40%时的酵母培养物添加组效果更好。